...o mais interessante, é que esse nome eu pensei que fosse inédito e talz, tipo pra fixar na cabeça do povo, pois é um nome estranho, pelo menos eu achava que fosse, mas fuçando na net me deparo com o tal sushi de banana, ele existe!!! hehehe
Vou pôr a receita aqui, encontrei no site do Mais Você.
O vídeo você vê ::aqui::
SUSHI DE BANANA
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de vinagre
- 200 ml de água
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 4 bananas-terra (ou nanicas) cortadas em fatias finas e
fritas numa frigideira untada com óleo
- 1/2 cenoura cortada em tiras finas (Julienne)
-1/2 pepino (só a parte verde) cortados em tiras finas (Julienne)
Modo de Preparo
Numa panela fora do fogo, coloque o vinagre, a água, o açúcar, o
sal e o arroz cozido.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar (+/- 20 minutos) mexendo
sempre. Quando a água secar, desligue o fogo para que o arroz
fique empapado (liguento). Deixe esfriar.
Coloque uma porção de arroz em cada fatia de banana frita,
algumas tiras de cenoura e outras de pepino (de acordo com sua
preferência) e enrole como um rocambole, formando um sushi.
Sirva com redução de vinho do porto ou tinto.
Redução de Vinho do Porto ou Tinto
Ingredientes:
- 300 ml de vinho do Porto ou tinto
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Numa panela pequena, em fogo médio, coloque o vinho do Porto ou
tinto e o açúcar e deixe no fogo até que reduza e fique um pouco
grosso (+/- 20 minutos).
• Tempo de Preparo: 40 min
• Rendimento: + de 10 porções
